そばりえ

活動紹介

そばと日本酒の会 7/20


出雲の酒屋で、そばと日本酒の会を開催しました。
今回は初めて参加していただいた方25名でした。
そばと日本酒の相性を確かめていただくため、そばりえの会スタッフ4名で
そばに関係する素材で料理をだしました。

≪前菜 そばみそ、砂ずりの酢の物、月山豆腐~山椒香味油かけ≫

≪太そば+辛み大根(奈良産)≫

≪だし巻卵、スルメイカの焙り焼き≫


     ≪そばがきと茄子の揚げ浸し≫


≪鴨ロース≫


≪そば二品 すだちの冷かけ 割子そば≫


≪デザート アイスのリキュールかけ+揚げそばの実≫

≪月山の日本酒各種≫

≪おまけ≫