そばと日本酒の会in出雲
2018.7.28 出雲の酒店にて そばと日本酒の会(第3回)を開催しました。
お客さんは 酒屋さんの常連客さんで24名集まりました。
一声ですぐにいっぱいになる程、人気の企画です。
この季節は、良いソバ粉が手に入り辛いのですが、
自家製粉されている神門通りのそば店から
とても風味のあるそば粉をわけて頂きました。
お酒は出雲富士さんが5種類持ってこられましたが、早い時間に飲み干されました。
もちろん、お酒も肴もそばも大好評でした。もう少しゆっくりとしたペースで呑んで頂けると
お酒とそばの相性がより解っていただけたんではないかと思いました。
≪三種盛り≫
鯨本皮のピーナッツバター和え・焼き枝豆・椎茸の雲丹和え
≪太そば≫
≪冷やし茄子≫
≪鶏肉のだし焼き≫
≪たたみいわし≫
≪隠岐あらめの天ぷらと生姜の肉巻フリッター≫
≪冷かけそば カボス入り≫
≪割子そば 出雲の舞≫
≪デザート アイスのリキュールかけ≫