そばりえ

活動紹介

2013 粋に呑まnight!!

 

10月19日(土) 今年はどう行列の前夜祭の日になりました。

事前の予告が遅かったため、昨年より来場者が少なめでした。

逆にお客様はゆっくりと地酒とそばとフォークソングを楽しんでいただけたと思います。

出雲そばりえの会は、手打ち石臼碾き出雲そばとして、「釜揚げそば」

「冷やしそば」を作りました。 奥出雲産の荒臼でしたので、切れ切れになりましたが

「切れるそば程旨いそば。」という格言通り 味深いそばだったと思います。

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