2015そばりえ総会&食べ歩き
平成27年度出雲そばりえの会総会・認定式+そば食べ歩きイベントを行いました。
日時:平成27年5月30日(土)
総会場所:おちらと村 松江市東出雲町上意東1965-1
今年は安来方面のそばやさんを食べ歩きしてから、総会会場となるおちらと村へ向かいました。
11:00 安来 「まつうら」
隣の製粉工場で店主の説明を受けました。
挽きたてで緑がかった薫り高いそばだった理由がわかりました。
玄ソバの品質管理に脱帽。
12:00 安来市内のそば店をもう一店まわりました。
「志ばらく」「久保屋(広瀬)」
14:00 ~ おちらと村へ集合
1)そば打ち教室 2)出雲そばりえ認定式 3)出雲そばりえの会総会
4)出雲そば交流会(打ったそばを試食しました)
出雲そば交流会
(打ちまくりそばりえによる指導)
食べ歩きしたお店に負けないくらいのそばに仕上がりました。