純そば 一風庵 （奥出雲）
食べて感じるぷりぷり感は毎日地元産の玄ソバを丁寧に石臼で自家製粉しているからである。横田小ソバを石臼碾きし、十割そばで仕上げたざるそばも数量限定で味わうことができる。「醤油名匠」に選ばれている店主の作っただしは旨味があり、上質である。
お勧めメニュー：割子そば、ゆばそば
創業：平成15年7月
住所：仁多郡奥出雲町下横田89-2
電話：0854-52-9870
営業：11：00～16：00
休日：木曜日
席数：42席
駐車場：20台