そばりえ

活動紹介

そばと日本酒の会 7/20

出雲の酒屋で、そばと日本酒の会を開催しました。 今回は初めて参加していただいた方25名でした。 そばと日本酒の相性を確かめていただくため、そばりえの会スタッフ4名で そばに関係する素材で料理をだしました。 ≪前菜 そばみそ、砂ずりの酢の…

令和元年 そばりえ総会

出雲そばりえの会創立10周年記念企画として 玉造温泉「旅亭 山の井」のホールを貸切で総会を開催しました。 総会といっても、出雲そばの食べ比べが主目的です。 今回は、「日南産(常陸)」荒臼碾き、「出雲産(信濃2号)」40メッシュ、「松江在…

2019しまねふるさとフェアに出店

1月19日、20日 毎年恒例の「島根ふるさとフェア」in 広島 に出店しました。 天候に恵まれ、たくさんの来場者の方にいずもそばを提供しました。長い行列ができ、長時間お待たせして申し訳なかったのですが、注文を受けてから茹でて、「碾きたて…

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