出雲そばりえの会 活動紹介

出雲新そばまつり2022

出雲新そばまつり2022 が開催されました。 11月27日(日) 朱鷺会館にて 今年も3種類の品種のそばを食べ比べてもらいました。 (信濃1号、出雲の舞、三瓶在来) 信濃1号と出雲の舞は出雲産でした。今年は収量が少ないので、 新そばまつ…

ソバ刈り取り作業

ソバの収穫 2022.10.22 8月の盆前に蒔いたソバが実り、収穫をしました。 今年は台風が来たため、根が曲がってしまい、刈り取り機での作業が難航しました。 手刈りの作業を、県立大学の学生さんにも手伝っていただきました。 乾燥後⇒脱穀…