出商でのそば打ち講座
6月18日 島根県立出雲商業高校の生徒さん総勢３８名のそばうち講座を開きました。
観光ビジネスの授業の一環で、出雲の観光といえばまずは、「出雲そば」
生徒さんたちは、出雲そばにふれる機会がなく、そば打ち体験して、出雲そばの美味しさを知り、
観光に活かそうという趣旨です。
出雲そばりえの会でこのような大掛かりなそば打ち教室は初めてでしたが、
１０台のそばうち道具を揃えて、４人グループでそば打ちに挑戦しました。
そば打ち講師は７人で指導をしました。
自分たちでそば打ち、茹でて食べたそばは格別美味しかったようで、
皆さん笑顔で完食でした。