しまねふるさとフェア2026
しまねふるさとフェア2026
１月17日（土）１８日（日）の二日間開催され、好天気の中たくさんの来場者（二日間で１２万人）で賑わいました。
１０時開店と同時に、出雲そばりえの会ブースを目掛けて来ていただき
直ぐに長蛇の列となりました。
少しでも早く並んでいるお客様に打ち立て茹でたてのそばを提供できるようスタッフ全員チーム力を発揮しておもてなしをしました。
コンテナでそば打ち４～5名、調理・販売係７名で対応しました。
今回は地元産そば粉を直前に市内製粉所で石臼挽きしていただきましたので
香り高い、甘みのあるそば切りに仕上がりました。
食べていただいたお客様から、「美味しかった。」と言われるのがとても嬉しかったです。
二日目の１４時前にそば粉がなくなり完売としましたので
わざわざ食べに来ていただいた方で食べられなかった方が多くいらっしゃいました。大変申し訳ない気持ちで一杯です。
お客様からの感想です。
「毎年楽しみにしています。今年も真っ先にお店に寄りました
出雲そばりえの会のファンです。今年も美味しいそばありがとうございます。」
「今日食べて美味しかったので、また食べるために並びました。」
「家族５人でそばをいただきました。全員大満足で帰宅しました。
父は素人なのでおこがましいですが、あの行列を少ない人数でそば４種類も提供されていることや、
イベント施設なのにつゆの美味しさもそばの香りもしっかりあることなど、いつもそばに辛口な父ですが
絶賛しておりました。ありがとうございました。」
釜揚げそば 岩海苔そば
鬼おろしそば 割子そば
