令和5年度出雲そばりえの会総会
令和５年度の総会を 三瓶「木の香」https://sanbe-soba.com/
で行いました。
店主の中尾誠基さんは、そばりえの会計幹事として
お世話をしていただいていましたが、１年前から木の香で修行し
そば職人を目指しておられました。石橋さんに認められ、
体調を崩しておられた石橋さんから引き継いで、５カ月が経ちました。
三瓶そばの職人として、そばの製粉からすべてをこなして、
先代と遜色ないそば切りを提供されています。
そばりえの会として、応援するために６月３日に、お店に集まりました。
さらなる研鑽を積んで、三瓶そばを広めるために頑張ってもらいたいです。
