そばりえ

活動紹介

出雲文化伝承館和文化まつり

2018年11月24日(土) 出雲文化伝承館にて そば打ち体験を行いました。 親子の参加が多かったのですが、協力してそば打ちを行い 上手なそば切りに仕上がりました。そば粉は市内で生産された新そばを用いました。 親子で打ったそばを早速仲良…

ソバの収穫

今年の夏は猛暑、干ばつでそばの生育が芳しくありませんでした。 11月10日、17日、頑張って育ってくれたソバを丁寧に手刈りしました。 ハウス内で乾燥させてから、脱穀、磨き、石抜き等の気の長い工程(工場のような 専用の機械は持ち合わせてい…

ソバの種まきをしました

8月5日(日) 暑い最中、ソバの種まきをしました。 そばりえの仲間が出雲市湖陵町に7時に集合して作業をしました。 畑は約1.5ha まずは草刈り。(事前に除草剤で枯らしています) 肥料をまきます。 トラクターで耕耘します。 草を除き整地…

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