そばりえ

そばりえが通う店

あごう (出雲)

ラピタ本店の別棟で営業。ご店主は安来の「まつうら」で修業。荒碾き石臼製粉の良質なそば粉で毎日丹念に打たれている。出雲のお店の中では珍しく、天ぷらのメニューが豊富にあり、単品で注文できる。冷たいそばは細め、釜揚げは太めのそばとこだわりがある。特に注目は、だし。良質のカツオと昆布をふんだんに使っている。うどんのだしも絶品で、飲み干したい気にさせてくれる。釜揚げはかけそば風で、かけ用のだしを丼にいれてからそばを直接釜から盛られる。メニューが豊富にあるため、沢山のお客が入ると時間がかかるが、食べ終えれば、長く待ったことが苦にならず満足感を得ることができる。

あごう全景

 

お勧めメニュー:割子そば、釜揚げそば、天ぷら各種(うどんのだし)

あごうかまあげ+卵天ぷら

 

あごう割子

 
創業:平成21年
住所:出雲市今市町97ラピタ本店別棟
電話:0853-23-6088
営業:11:00~18:00
休日:水曜日
席数:22席
駐車場:300台以上(ラピタ駐車場)