きがる （松江）
石橋町古い町並みで風情を感じさせ、趣のある構えのお店である。自家製粉のお店で石臼機が回っている様子が西側駐車場から見ることができる。丸抜きと碾きぐるみ両方のそばを味わえる。だしも昔ながらのコクのあるだしで、地元仕込み醤油のうまみが出ている。出雲そば独特の丸延し、手切りの伝統を引き継いでいる。
お勧めメニュー：割子そば、釜揚げそば、ざるそば（丸抜き）
創業：昭和46年
住所：松江市外中原町117-6
電話：0852-22-2361
営業：11：00～売り切れまで
休日：月曜日
席数：40席
駐車場：8台