そばりえが通う店

砂屋 (出雲)

神門通り勢溜り近くにできたお店。石臼の粗挽きそばで、太めのそばに仕上がっている。
店主は、以前東京で店を構えていたが、断念し、故郷出雲での営業となった。そばに対する思いは強く、そば本来の味を楽しめるよう工夫をこらしている。
そばは十割そばと二八そばの二種類を打つ。二八でも十分に風味があり、つるつるした食感を味わえるので、初心者にはこちらをお勧めする。
店内が洋風でモダンな雰囲気なためか、女性客の立ち寄りが多い。今後、そばを多くの女性に食べてもらうには、このお店のような構えがマッチしているのかもしれない。神門通りのそば店では数少ない手打ちのそば店である。地酒も用意されているので、そば前も楽しめる。
 
砂屋 全景
 

お勧めメニュー:割子そば(二八)、釜揚げそば、月見(温泉卵)そば

砂屋割子
 
砂屋釜揚げ
 
創業:平成25年3月
住所:出雲市大社町杵築南772 出雲杵築屋2F
電話:0853-27-9006
営業:11:00~16:30
休日:火曜日、第三月曜日
席数:20席
駐車場:無し